DESCUBRE LA VERSATILIDAD DE LOS VINOS DEL VIEJO MUNDO
Los vinos del Viejo Mundo, especialmente los de España e Italia, reflejan tradición, carácter y un profundo vínculo con la tierra. España ofrece perfiles intensos y expresivos, mientras que Italia destaca por su elegancia y diversidad aromática. Descubrir sus vinos es recorrer siglos de historia y pasión en cada copa.
Vino tinto Protos Crianza
Este vino español de la prestigiosa DO Ribera del Duero, elaborado al 100% con uvas Tempranillo, destaca desde el primer instante por su carácter auténtico y su identidad profundamente enraizada en la región. A la vista muestra un atractivo color rojo picota con destellos morados que reflejan su juventud y frescura. Su paso por barrica 12 meses en un cuidadoso equilibrio entre roble francés y americano de distintas edades, aporta complejidad y estructura sin perder la esencia frutal de la variedad.
En nariz ofrece una alta intensidad aromática, donde los frutos maduros se integran armoniosamente con notas de madera que recuerdan a especias dulces, tostados delicados y matices que invitan a descubrirlo con calma. En boca se presenta envolvente y sabroso, con un equilibrio notable entre finura, madurez y una persistencia que deja recuerdos de fruta madura en el final. Su grado alcohólico de 14,5% vol. contribuye a una sensación cálida y redonda, ideal para disfrutarlo en su temperatura de servicio recomendada: entre 15°C y 16°C.
Gracias a su versatilidad y carácter, este vino marida de manera excepcional con vegetales y carnes asadas, carpaccio, fabada, chorizo, jamón ibérico e incluso mariscos al ajillo. Su presentación de 750 ml lo convierte en una opción perfecta para compartir en la mesa y disfrutar plenamente de la experiencia que ofrece la bodega Protos, reflejando tradición, calidad y la elegancia propia de Ribera del Duero.
Disfruta, experimenta y descubre tus combinaciones favoritas. ¡Salud!
Prosecco Zonin Brut Cuvée 1821
Este vino espumoso italiano, originario de la reconocida región del Véneto y elaborado al 100% con uvas Glera, refleja la esencia fresca y vibrante que caracteriza a los grandes Proseccos. A la vista deslumbra con un color amarillo pajizo pálido y brillante, acompañado de una espuma fina y un perlaje delicado que anticipan elegancia y ligereza desde el primer sorbo. Su graduación alcohólica del 11% y su recomendada temperatura de servicio entre 6 y 8 °C lo convierten en una opción refrescante y versátil para múltiples ocasiones.
En nariz se muestra afrutado y aromático, desplegando notas sutiles de flores de glicina y manzana fresca que evocan limpieza, naturalidad y un estilo jovial. Esta expresividad aromática se sostiene con armonía, invitando a explorar una complejidad sencilla pero agradable, propia de los vinos elaborados con Glera y del savoir-faire de la bodega Zonina.
En boca resulta equilibrado y atractivo, con una textura suave y una delicada nota de almendra que añade personalidad y persistencia. Su presentación de 750 ml lo convierte en el acompañante ideal para brindar, compartir y disfrutar momentos especiales, representando fielmente la frescura y la tradición vinícola del Véneto.
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Cava Anna Codorníu Blanc de Blancs Reserva Brut
Este cava español, elaborado en la prestigiosa región de Penedés, específicamente en Sant Sadurní d’Anoia, combina tradición, elegancia y una identidad profundamente ligada al terroir catalán. Su composición —70% Chardonnay y 30% repartido entre Parellada, Xarel·lo y Macabeo— se potencia con una crianza en cavas de más de 15 meses, proceso que enriquece su estructura y lo convierte en un espumoso excepcionalmente versátil para la gastronomía. A la vista presenta un atractivo color amarillo brillante con reflejos verdosos y una burbuja fina y persistente que se eleva en un rosario continuo, reflejo de su cuidado método de elaboración.
En nariz despliega una paleta aromática amplia y equilibrada. Las notas cítricas y de fruta tropical se combinan con matices más complejos propios de la crianza, como aromas tostados y recuerdos de brioche, aportando profundidad sin perder frescura. Esta armonía aromática invita a descubrirlo con calma, apreciando la calidad y la precisión que caracterizan los vinos espumosos de la bodega Codorníu. Su grado alcohólico de 11,5% y su temperatura de servicio recomendada entre 6 y 8 °C aseguran una experiencia fresca, refinada y muy agradable.
En boca se muestra cremoso, amplio y persistente, con una textura que envuelve el paladar y un final elegante que realza su carácter gastronómico. Gracias a esta versatilidad, es el aliado perfecto para acompañar un menú completo: desde entrantes y salteados de verduras hasta pescados, mariscos, carnes braseadas, postres y múltiples preparaciones. Su presentación en botella de 750 ml lo convierte en una opción ideal para compartir y celebrar, elevando cualquier ocasión con su estilo distintivo y su impecable equilibrio.
Disfruta, experimenta y descubre tus combinaciones favoritas. ¡Salud!
