DISFRUTA DE LAS VERSATILIDAD DE LOS VINOS DE ARGENTINA
Argentina es reconocida por sus vinos intensos y de gran personalidad. Gracias a su clima y geografía únicos, produce varietales con mucho carácter, ideales para quienes buscan calidad y autenticidad en cada copa.
Séptima Cabernet Franc
El Séptima Cabernet Franc es un vino argentino de alta gama que destaca por su elegancia, frescura y expresión varietal. Proveniente de los viñedos de Agrelo, en Luján de Cuyo (Mendoza), a 1.050 metros sobre el nivel del mar, este vino se elabora con uvas 100 % Cabernet Franc. El clima seco, la gran amplitud térmica y los suelos pedregosos de la zona contribuyen a una maduración equilibrada, acentuando su perfil aromático y concentración de sabores.
En cuanto a su ficha técnica, presenta un grado alcohólico de 14 %, y su crianza se realiza en un 85 % en tanques de acero inoxidable y un 15 % en barricas nuevas de roble francés durante ocho meses. A la vista muestra un color rojo profundo con destellos violáceos, brillante y limpio. En nariz es muy expresivo, con notas características de la variedad como pimiento rojo asado, eucalipto, especias y frutos negros como mora y ciruela madura. En boca es un vino de cuerpo medio, con taninos suaves y sedosos, bien integrados, y un final persistente con toques mentolados y frescos.
Este Cabernet Franc es ideal para maridar con platos sabrosos como carnes rojas a la parrilla, cordero asado, pastas con salsas especiadas o a base de tomate, quesos semiduros y embutidos curados. También armoniza muy bien con vegetales grillados y platos que incluyan hierbas frescas. Servirlo entre 14 °C y 16 °C permite apreciar todo su potencial aromático y gustativo.
Disfruta, experimenta y descubre tus combinaciones favoritas. ¡Salud!.
Norton Altura Malbec
El Norton Altura Malbec es un Malbec 100 % cultivado a 1.300 msnm en Los Chacayes, Valle de Uco (Mendoza), una altitud que imprime gran expresividad y frescura. Presenta un 14,9 % de alcohol, acidez total de 6,5 g/l y pH de 3,57, tras una elaboración que incluye maceración en frío por 3 días y fermentación en pequeños tanques de concreto, seguida de fermentación maloláctica natural . Su crianza se realiza durante 12 meses en barricas de roble francés de segundo uso, más otros 6 meses en botella, alcanzando un potencial de guarda de hasta 8 años.
En la copa ofrece un atractivo color profundo, aromas intensos a ciruelas y moras maduras con matices minerales y terrosos, acentuados por especias y pimienta negra; en boca se sitúa en cuerpo medio-alto, con taninos aterciopelados, frescura vibrante y un final especiado y persistente.
Para disfrutarlo al máximo, se recomienda servir entre 16 °C y 18 °C. Respecto al maridaje, acompaña de manera excelente con carnes rojas asadas o a la parrilla, cordero, estofados, guisos intensos y quesos semiduros. También realza recetas con vegetales grillados, platos especiados y embutidos curados.
Este Altura Malbec es una destacada expresión del terroir de altura de Mendoza, ideal para quienes buscan un vino con carácter, complejidad y elegancia.
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Fin Del Mundo Single Vineyard Pinot Noir
El Fin Del Mundo Single Vineyard Pinot Noir, elaborado 100 % con uvas de la finca “Los Hermanos” en San Patricio del Chañar (Neuquén) a 300 msnm, es una expresión refinada del terroir patagónico. Con un 13,1 % de alcohol, una acidez de 5,25 g/l y un pH de 3,58, su vinificación incluye una maceración de 20 días seguida de fermentación maloláctica completa, y su crianza ocurre durante 18 meses en roble francés. Su potencial de guarda es de 5 a 6 años, y se sugiere servirlo entre 14 °C y 17 °C para resaltar su perfil.
En copa, presenta un color rojo rubí intenso y brillante. En nariz se destacan aromas elegantes de frutos rojos como frutilla y frambuesa, con una fina mineralidad; en boca luce fresco, equilibrado, con taninos delicados y un final persistente. Además, algunos catadores destacan matices florales y especiados sutiles, y una amabilidad que lo hace accesible tanto para bebedores iniciados como para aficionados avanzados.
Para el maridaje, este Pinot Noir ofrece gran versatilidad: combina muy bien con carnes blancas (pollo, cerdo, pato), pescados grasos como salmón, mariscos suaves, quesos cremosos (brie, camembert, gruyère), sushi y vegetales cocidos o grillados. Su delicada estructura y fresca acidez lo hacen ideal también con platos de hongos o champiñones.
En resumen, el Fin Del Mundo Single Vineyard Pinot Noir es un vino patagónico de carácter elegante y mucha fruta, que refleja su origen de altura y es una excelente opción para quienes buscan una experiencia refinada y versátil en gastronomía.
Disfruta, experimenta y descubre tus combinaciones favoritas. ¡Salud!.
