DISFRUTA DE LA VERSATILIDAD DE LOS VINOS DE ITALIA
Rocca di Montemassi es una bodega situada en el corazón de la Maremma toscana, donde la tradición y la innovación se encuentran en un entorno de gran belleza natural. Su enfoque se basa en el respeto por la tierra y la búsqueda constante de la excelencia.
Rocca di Montemassi Calasole Vermentino DOC
El Rocca di Montemassi Calasole Vermentino DOC es un vino blanco italiano elaborado 100% con la variedad Vermentino, proveniente de la región de la Maremma Toscana. Este vino se distingue por su frescura, elegancia y carácter mediterráneo. En nariz ofrece aromas delicados a frutas blancas como pera y melón, acompañados de notas cítricas, florales y ligeramente salinas, que evocan la brisa marina. En boca es ligero, refrescante y equilibrado, con una acidez agradable y un final mineral persistente.
Gracias a su perfil aromático y su vivacidad, este Vermentino es ideal para maridar con platos frescos y de sabores sutiles que permitan destacar su expresión costera y su elegancia natural. Aquí algunas sugerencias:
· Mariscos y pescados: Perfecto con ostras, almejas, mejillones, ceviche de pescado blanco o un tartar de atún. Su carácter marino complementa a la perfección estos sabores.
· Platos mediterráneos: Ideal con preparaciones típicas de la cocina italiana como ensaladas caprese, bruschettas con tomate y albahaca, o pastas ligeras con mariscos y aceite de oliva.
· Ensaladas frescas: Prueba maridarlo con ensaladas que incluyan hojas verdes, cítricos, nueces y quesos suaves, con aliños a base de limón o vinagre balsámico blanco.
· Platos vegetarianos: Va muy bien con verduras grilladas, risottos de vegetales o pastas con salsas herbales ligeras.
· Quesos suaves: Combina armónicamente con quesos frescos como mozzarella, burrata o queso de cabra tierno.
El Calasole Vermentino es un vino blanco versátil y refrescante, perfecto para días cálidos, comidas al aire libre o para quienes disfrutan de vinos con expresión sutil y perfil costero.
Disfruta, experimenta y descubre tus combinaciones favoritas. ¡Salud!
Pasqua Primitivo Puglia Desire Lush & Zin
El Pasqua Primitivo Puglia Desire Lush & Zin es un vino tinto italiano elaborado 100% con la variedad Primitivo, originario de la región de Apulia (Puglia), al sur de Italia. Este vino se destaca por su perfil intenso, seductor y moderno, con aromas exuberantes a frutas negras maduras como ciruela, mora y cereza, además de notas especiadas, toques de cacao, vainilla y un sutil fondo ahumado. En boca es rico, redondo y envolvente, con taninos suaves, buena estructura y un final largo y goloso.
Gracias a su intensidad frutal y su estilo cálido, este Primitivo es ideal para maridar con platos sabrosos, especiados o con cierto dulzor natural que complementen su carácter. Aquí algunas sugerencias de maridaje:
· Carnes a la parrilla o asadas: Va muy bien con costillas de cerdo, carnes glaseadas, hamburguesas gourmet o un buen corte de carne a la parrilla. Su intensidad equilibra los sabores ahumados y jugosos.
· Platos con salsas dulces o especiadas: Ideal con recetas que incluyan ingredientes como miel, reducción de balsámico, ciruelas o especias como canela y clavo, por ejemplo, un cerdo agridulce o pollo con salsa barbacoa.
· Pastas con salsas contundentes: Combina a la perfección con lasañas, pastas con ragú de carne, o platos con salsa de tomate y queso gratinado.
· Comida mexicana o tex-mex: Sus notas dulces y frutales armonizan bien con tacos al pastor, enchiladas, fajitas o platos condimentados con un toque de picante.
· Quesos curados y semicurados: Prueba con quesos como pecorino, gouda añejo o cheddar, que realzan su riqueza y profundidad.
El Desire Lush & Zin es un vino expresivo y seductor, ideal para quienes disfrutan de tintos potentes y golosos, con una personalidad que no pasa desapercibida.
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Ruffino Chianti DOCG
El Ruffino Chianti DOCG es un clásico vino tinto italiano, elaborado principalmente con la variedad Sangiovese, proveniente de la histórica región de Chianti, en la Toscana. Este vino representa la elegancia y tradición de los tintos toscanos, con un perfil frutal, equilibrado y accesible. En nariz ofrece aromas a cerezas rojas, frambuesas y ciruelas, junto con notas florales de violetas, y sutiles toques especiados y terrosos. En boca es ligero a medio cuerpo, con acidez refrescante, taninos suaves y un final limpio y agradable.
Por su frescura y versatilidad, el Ruffino Chianti DOCG es un excelente acompañante para una amplia variedad de platos, especialmente los de la cocina italiana y mediterránea. Aquí algunas sugerencias de maridaje:
· Pastas con salsa de tomate: Es un maridaje clásico. Ya sea una pasta al pomodoro, una lasaña o unos espaguetis a la boloñesa, la acidez del vino complementa perfectamente la del tomate.
· Pizzas: Ideal con pizzas tradicionales como la margherita, napolitana o de vegetales. También funciona muy bien con pizzas con embutidos como pepperoni o jamón.
· Carnes blancas y platos simples de carne roja: Combina bien con pollo a la parrilla, albóndigas, bistec con hierbas o carne de cerdo asada.
· Platos toscanos: Disfrútalo con especialidades regionales como la ribollita (sopa de verduras), crostini con hígado o una tabla de embutidos y quesos locales.
· Quesos semi-curados: Marida bien con pecorino toscano, parmigiano-reggiano o provolone, resaltando tanto los sabores del vino como los del queso.
El Ruffino Chianti DOCG es un vino auténtico, accesible y lleno de carácter regional, ideal tanto para comidas cotidianas como para reuniones informales.
Disfruta, experimenta y descubre tus combinaciones favoritas. ¡Salud!
